خبزة أو فطيرة معمرة بعجينة خفيفة و قطنية ناجحة جدا و حشوة لذيذة

المقادير كيلو من الكبد بصلتين كبيرتين حبيتن طماطم محكوكة ملعقة كبيرة من عصير الليمون او خل السلطة 3 فصوص ثوم معدنوس او قصيرة ملح فلفل اسود زنجبيل اي سكنجبيل فلفة حلوة بودرة كمون