肥媽Maria Cordero教廚「六號學煮石九公」@食平3D

六號出名口甜舌滑,經常哄得肥媽心花怒放,不過口花花也未必是好事,講多錯多更隨時會在地府被人勾脷筋。肥媽為免六號失去「搵食架生」,一於以豬脷入饌,以形補形。她還在街市現身說法,向街坊傳授烹調豬脷的入門心得。一道「豬脷炒韭菜花」對肥媽來說易如反掌,不過六號卻擔心自己下廚時會遇上韭菜有渣,且聽肥媽有何實用錦囊。 一般來說,家常湯水的炮製步驟毫不繁複,因此味道的高下之別取決於選料上的智慧。豆腐、草菇清淡味寡,肥媽加了甚麼海鮮食材令湯水變得濃郁無比?青瓜入口爽甜,無論炒肉片抑或做冷盤配菜同樣一流,其實用白瓜煮餸的效果都不相伯仲,留意肥媽示範「蟲草花炒白瓜」。「沙薑魚頭煲」又應該如何炮製? *更多免費劇集、綜藝節目、新聞同娛樂資訊等,盡在 TVB Anywhere流動應用程式!* *Download TVB Anywhere APP for FREE to watch more stunning contents!* ⬇️ 立即下載! Download Now !⬇️ Play Store: http://bit.ly/new_tvbanywhere App Store: http://bit.ly/ios_new_tvbanywhere (本服務現不適用於中國大陸、馬來西亞、新加坡、台灣、美國和越南) (Service is currently not available in China, Malaysia, New Zealand, Singapore, Taiwan, USA and Vietnam)