espero poder ter inspirado/esclarecido algumas questões. me diga o que vc achou nos comentários e me dê um alô no instagram também ❤ @luisamoraleida RECEITA: TOFÚ - temperei com shoyo, melado de cana, curry, cominho, salsa, cebola e alho em flocos e grelhei na frigideira untada com manteiga vegana de cacau. a marca é butterfly manteiga vegan. ANTEPASTO DE BERINJELA - 1 berinjela grande cortada em fatias finas + 1 tomate bem picadinho sem polpa + 1 cebola grande bem picadinha + 1 pimentão médio (da cor de sua preferência) bem picadinho + 4 dentes de alho triturados + uva passa branca à gosto + azeite à gosto (uso cerca de 150ml, mas vou acrescentando de olho mesmo) + 4cs rasas de vinagre + ervas desidratas (usei orégano e salsinha) + sal e pimenta do reino + ervas frescas (usei cebolinha e salsinha). só misturar tudo - com exceção das ervas frescas e uvas passas que vc acrescenta nos 10min finais -e despejar em uma assadeira antiaderente. pre-aqueça o forno e deixe cozinhar la dentro em fogo baixo por cerca de 30min ou até "derreter" tudo. conserve em um pote de vidro bem tampado e guarde na geladeira para comer dia seguinte! OMELETE - 2cs BEM cheias de farinha de grão de bico (comprei à granel na zona cerealista, custou 6 reais o KG) + temperos à gosto. (uso sal, cebola em pó, zaatar, pimenta do reino...oque tiver) adicionar água até ficar consistente mas não tão pastoso. cerca de 5cs mas vai de olho. misture com os legumes desejados e despeje em uma frigideira antiaderente em fogo baixo e tampe até cozinhar. vire do outro lado, deixe dourar e sirva! o que é veganismo? é um estilo de vida, ideologia e filosofia. além da alimentação vegetariana estrita (não consumimos nenhum tipo de animal: frango, boi, porco, peixe, coelhos, cavalos, frutos do mar, aves...nada. e nem seus derivados: ovos, mel, leite, queijos e etc.) também não usamos nenhum produto (cosmético, higiene, limpeza, acessórios, roupas) que tenha vindo de exploração animal como couro, pele e produtos testados em animais. o que você come? TUDO o que é natural e vem da árvore e da terra! frutas, legumes, vegetais, verduras, leguminosas, grãos, cereais, oleaginosas, sementes...enfim, absolutamente tudo o que você também consome, só tirando os animais! e é possível fazer absolutamente qualquer coisa de maneira vegana (strogonoff, pizza, kibe, hambúrguer, brigadeiro e até filé. continue acompanhando meu canal para aprender! falta algum nutriente na sua alimentação? NÃO! absolutamente tudo o que seu corpo precisa é possível encontrar na alimentação vegetariana. a única vitamina que é difícil absorver é a vitamina B12 - produzida por bactérias no solo, e por nossa água ser tratada, vegetais higienizados, recomenda-se a suplementação. (tanto para vegetarianos quanto não-vegetarianos! faça exames de sangue regularmente e consulte seu médico) por que ser vegano? porque nosso mundo está doente e está se auto destruindo. o consumo de animais e seus derivados por humnos é uma das maiores causas de diversos desequilibrios ambientais e epidemias como aquecimento global, morte dos oceanos, extinção de espécies, ocupação de terras indígenas, morte dos solos, fome, diabetes, hipertensão, problemas cardiovascualres...fora a crueldade que é tirar a vida de outro ser de maneira brutal sem A MENOR necessidade biológica e de sobrevivência. quer saber mais? me acompanhe no instagram: @verdelifestyle e estude através desses links: - A melhor palestra que você irá ouvir na vida: https://www.youtube.com/watch?annotat... 101 razões para tornar-se vegano: https://www.youtube.com/watch?v=qpRIf... tudo sobre alimentação e saúde na dieta vegana: https://www.youtube.com/channel/UCptC... além do carnismo e em direção a estilo de alimentação autêntica e de boas escolhas: https://www.youtube.com/watch?v=o0VrZ... Cowspiracy - O Segredo da Sustentabilidade: https://www.youtube.com/watch?v=DQCs-... Forks Over Knives: https://www.youtube.com/watch?v=vSDkc... Viva e Deixe Viver: https://www.youtube.com/watch?v=10MK7... posicionamento da AMERICAN DIETS ASSOCIATION sobre alimentação vegetariana estrita: http://www.vrg.org/nutrition/2009_ADA... links em inglês: Leading Causes of Death https://www.youtube.com/watch?v=30gEi... Who says a vegan diet is healthy? http://www.eatrightpro.org/~/media/ea... ENVIRONMENT http://www.cowspiracy.com/facts/ HERBIVORE VS OMNIVORE https://www.youtube.com/watch?v=XmXyn... https://www.youtube.com/watch?v=vQyQS... https://www.drmcdougall.com/misc/2009... https://www.youtube.com/watch?v=cgmfR...