南瓜馒头，分享給喜欢吃南瓜的朋友。準備的材料只需要南瓜，麵粉，酵母。多看幾次視頻一定會做出鬆軟可口的南瓜饅頭。之前的饅頭發酵視頻請看紅糖發糕的發面視頻https://www.youtube.com/watch?v=Xm7ct30-A2c，一樣的發面方法，時間也差不多。自己可以觀察南瓜饅頭的大小。發到原來的一倍大就好了。不用蒸鍋蒸氣發酵的話，把南瓜饅頭的麵團放常溫25度的室溫靜置三四個小時。記得蓋上蓋子用濕毛巾蓋起來，否則南瓜饅頭表面會乾掉。蒸出來的南瓜饅頭不好看喔推薦更多做南瓜饅頭的視頻https://www.youtube.com/watchv=82k8qA4Smaw&t=17s 南瓜饅頭https://www.youtube.com/watch?v=7F9LyIsY_sM 發酵過程