كسكس مغربي بالخضر و الدجاج ولا أروع بخطوات جد مبسطة و ناجح %100 المقادير: ************************************************************* - مقادير الخضر: 4-5 حبات جزر 3 حبات قرع أخضر(توخريفينت) 6 حبات دنجال 2 حبات طماطم 150 غرام فول بالقشرة حجم الصغير 2 حبات فلفل حار 250 غرام مكور-ملفوف 1/2 حزمة معدنوس قليل من الفول 1كوب قليل من الحمص 1 كوب 250 غرام قرع أحمر 2 حبات بصل 3 حبات لفت أصفر 4 حبات لفت أبيض 3 حبات لفت المحفور **************************************************** - مقادير المرق: 1 دجاجة 500 غرام كسكس 1كوب زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة سمن بلدي حار 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم 1/2 ملعقة كبيرة إبزار- فلفل أسود 1ملعقة كبيرة سكنجبير - زنجبيل 1 ملعقة صغيرة سودانية - فلفل حار الملح حسب الذوق 1 ملعقة كبيرة خرقوم - كركم قليل من الزعفران الحر مذاب في كوب ماء *************************************************************** طريقة تحضير السمن البلدي الحار بطريقة جد سهلة: https://www.youtube.com/watch?v=B8RQoL0WEdM