مطبخ أم أسيل: حساء اليقطين لذيذ و صحي ينصح به لمرضى السكري Velouté potiron
المقاديــــــر:
ـ 1 كيلو من القرع الأحمر أو العسلي
ـ 2 فص ثوم
ـ 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
ـ ملح / فلفل أحمر حلو / زنجبيل / كمون
ـ ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
ـ صلصة حارة حسب الذوق
ـ 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة و البقدونس
