سمك مشوي على الفحم اطيب من المطاعم باستخدام تتبيلة مضمونة ورائعة ، التتبيلة باختصار شديد بسيطة جدا ولا تحتاج سوى الى ملح وفلفل وليمون ، وليست بحاجة الى اي مكونات اخرى ، باستخدام هذه التتبيلة ستكون النكهة رائعة ولن يفقد السمك نكهته الخاصة ، لكن لا بد من اختيار سمك فيه كمية مناسبة من الدهن وفي هذا الفيديو استخدمنا سمك السيبريم الذي يحتوي على كمية وفيرة من الدهون ، كما انصحكم بشوي السمك على مسافة بعيدة عن النار وتركه ينضج بهدوء.