Tcharak el Mssakar Ou Tcharak el Mlabasse المطبخ الجزائري /Mon blog : https://cuisinemaghrebine2014.blogspot.ca Mon groupe facebook: https://www.facebook.com/groups/1686611108291017/ مقادير العجينة: -كيلة زبدة أو مارغرين أو سمن -كيلة زيت -كيلة حليب -قرصة ملح -الفرينة أو الطحين لجمع العجينة مقادير الحشو: -03 كيلات لوز مرحي (مهما كان مقشر أو غير مقشر أو أيض محمص أو غير محمص) بإمكانكم استبدال اللوز بالكوكاو (الفول السوداني) مقشر، محمص و مطحون -01 كيلة غير مملوءة سكر -قرص قرفة -ملعقة أو إثنين سمن أو زبدة أ مرغرين ذايبة -ماء الزهر لجمع العقدة مقادير السيرو : -250غ سكر عادي -125مل ماء -1/4 كأس ماء الزهر (الكأس اللي يحوي 250ملل) نحتاج أيضا السكر الناعم للتزيين بالنسبة للسيرو استعملت نصف المقادير بالنسبة لهذه كمية التشاراك