『民族と食の文化 食べるということ』(2012年1月～3月放送分／ 1回40分・全12回) 価格：6,000円(税抜き) ※現在、特別価格5,500円(税抜き・送料別)で発売中。 詳しくはこちら＞＞http://koizumipress.com/archives/7074 【目次】 第1回／食育の先に見えるもの 第2回／心をつくる食事学 第3回／食の遺伝子――日本型食文化の大切さ 第4回／日本人の飲酒観 第5回／地産地消の大切さと食料自給率 第6回／食を通じ心を養う「作法」と「道」 第7回／平均寿命を考える 第8回／発酵食品と老化の防止 第9回／「免疫」と心と体 第10回／魚と肉にみる日本の食文化 第11回／大豆を食べよう 第12回／賢者の非常食 丸ごと小泉武夫 食マガジン http://koizumipress.com