Dupa succesul de care s-a bucurat purcelusul la protap, unul dintre prietenii nostri, Zudi, pe care il si puteti urmari pe canalul meu cu reteta de burec, ne-a adus un berbec pe care ne-a rugat sa il gatim. N-am putut sa il refuzam. :) Asa ca am inceput prin a curata berbecutul de grasime si piele. Am dat jos tot saul, ca sa fim siguri ca si cei care stramba din nas atunci cand vorbim de carne de miel, nu vor avea motive sa o faca. L-am uns mai apoi cu un amestec din ulei de masline, condimente pentru miel si oaie, sare, chilii, piper si l-am lasat pana a doua zi la "odihnit", la rece, intr-un sac de nylon. Poate era mai bine sa il punem in protap inca de sambata, dar nu m-am gandit. Prin urmare, duminica, de dimineata, am inceput cu facutul focului, apoi pusul in protap si apoi prajitul propriu zis. Pe toata durata cat berbecul s-a invartit deasupra jarului, l-am uns continuu cu un amestec de ulei de masline in care am mai pus pe langa vegeta, sare, chilli si... cateva lingurite de miere de albine... Sigur, nu pot sa va redau aici gustul pe care l-a avut preparatul, astept insa sa imi scrieti daca culoarea pe care o avea berbecul la final va starnit sau nu papiele gustative.