( Ingredientes de pastel) 5 huevos 1 Cucharada de vainilla 1 Cucharada de vinagre 1 taza de azúcar 1 taza de crema batida o crema espesa ( crema espasa que contiene mucha grasa de mantequilla) 4 Cucharada leche en polvo 1/2 taza de aceite 1/2 taza de maicena 2 tazas de harina para pastel 2 Cucharillas de levadura en polvo ملحوظة هامة : إذا لم يتوفر قشطة حليب طبيعية .. من الممكن إستبدال كوب الحليب بكوب كريمة خفق حلويات سائلة و في هذه الحالة نقلل الكريم شانتيه البودر الخام إلي ربع كوب و إذا لم تتوفر الكريم شانتيه البودر ممكن أن نستغنى عنها في هذه الوصفة بشرط أن نستبدل كوب الحليب بكوب كريمة خفق سائلة المُخصصة للحلويات أيضاً و نضع القشطة ( وش الحليب الذي يظهر على وجه الحليب بعد غليانه على النار ) أيضاً ف الوصفة ( طريقة الكيك القطني النااااعم ) نحط ف بولة 5 بيضات و عليهم فانيليا و عليهم معلقة كبيرة خل و نضرب بالمضرب الكهربا لمدة 6 دقايق أو لحد ما لونه يفتح و ينفش و بعدين نضيف كوباية سكر تدريجياً مع الضرب و نضربهم لمدة تقريبا كمان 6 دقايق و بعدين نضيف كوباية حليب و 3 معالق كبار قشطة حليب طبيعية و عليهم 4 معالق كبار حليب بودر و عليهم نص كوب كريم شانتيه بودر خام و نضربهم بالمضرب الكهربا شوية لمدة تقريبا 5 دقايق و بعدين نضيف نص كوب زيت و نضرب مش كتير لحد ما يختلطوا بس و بعدين نضيف نص كوب نشا و نضرب لحد ما يختلطوا و بعدين نضيف كوبين دقيق و نحط الدقيق تدريجي مع الضرب بالمضرب الكهربا بس نخلط آخر 3 معالق دقيق من مقدار الدقيق مع معلقتين صغننين بيكنج بودر و بعد مانضيفهم آخر حاجة مانضربش بالمضرب الكهربا نخلطهم بالإسباتيولا بالرااااحة و نصب الخليط ف صينية مقاس 26 محطزط فيها ورق زبدة و ندخلها الفرن أول ربع ساعة على حرارة 180 و بعدين نقلل الحرارة ل 160 تقريبا لمدة نص ساعة أو على حسب كل فرن و بالهنا