中国美食探秘 第二集 绝妙刀工

不會切到手的水花刀工

這才是刀工的最高境界！實拍魚類自動化加工過程

Zhang Liang making tofu 张亮秀刀工

20140227 刀工示範番茄皮玫瑰花

刀工 教學 握刀方式 推刀直刀 絲 末 粒 等

老廚師們的拼勁TVBS 一步一腳印 20150215 (2/5)

日式料理 130313 04 紅蘿蔔刀工老師示範)