本期节目主要内容： 川菜以麻、辣、鲜、香为特色，四川人对饮食中的各种味道要求很高，尤其以善用麻辣味著称。乐山市苏稽镇的传统小吃跷脚牛肉，曾是小商小贩、船工们的解馋之物，也是乐山人特别喜爱的辣味美食。除了麻辣味，腊味也是川菜中不可或缺的一种味道。（《乡土》 20180301 品味中国 四川篇） 《乡土》是展现风土人情，传播与弘扬中国传统文化，唤起当代人的家国情怀、乡土情怀和文化自豪感的一档栏目，栏目足迹踏遍中华大地，影像浓缩了乡土文化发展进程中的时代印记。 《乡土》官方高清播放列表：https://goo.gl/1nueH4 【订阅CCTV农业官方频道】: https://goo.gl/ay7ggZ ■□更多CCTV农业精彩节目官方超清■□ 《科技苑》官方高清播放列表：https://goo.gl/aNctQ3 《致富经》官方高清播放列表：https://goo.gl/qSsKcY 《农广天地》官方高清播放列表：https://goo.gl/vnnZw3 《聚焦三农》官方高清播放列表：https://goo.gl/o9syCg 《绿色时空》官方高清播放列表：https://goo.gl/vzp3UW 《乡村大世界》官方高清播放列表：https://goo.gl/nYwK2s 《美丽中国乡村行》官方高清播放列表：https://goo.gl/xP4EZ7 ■□更多精彩官方视频，请关注我们■□ CCTV春晚: http://goo.gl/A9V00o CCTV中文国际: http://goo.gl/HcZaeZ CCTV中国中央电视台: https://goo.gl/gYT8W8 CCTV科教：https://goo.gl/qpJZuB CCTV军事：https://goo.gl/QDhv3t CCTV综艺：https://goo.gl/34d95K CCTV财经：https://goo.gl/28LqrU CCTV少儿：https://goo.gl/VFauqN CCTV戏曲：https://goo.gl/i1pRSj CCTV美食：https://goo.gl/wJRqNP CCTV电视剧：https://goo.gl/nFq3bC ■□关注CCTV中央电视台其他平台官方账号■□ Facebook: https://www.facebook.com/cctvcom Twitter: https://twitter.com/CCTV Instagram: http://instagram.com/cctv