Bezoek mijn receptenshop: http://mingfangwang.nl/page/receptenshop Ingrediënten Water 1 liter Vers Varkensnek (varkensprocureur zonder been, ongeveer 2 kilogram) Rode uien 2 stuks Gember 60 gram Knoflook 1 stuk (45 gram) Uit de voorraadkast Steranijs 1 stuk Zout 2 eetlepels Vetsin 1 eetlepel + ½ theelepel Rijstwijn 40 milliliter Donkere sojasaus 1 eetlepel Lichte sojasaus 50 milliliter Sambal 1 eetlepel Boter 125 gram (half blok) Bloem 130 gram Tomatenpuree 420 gram (= 3 blikjes) Suiker 130 gram Zout 1 eetlepel Azijn scheut (naar smaak) Atjar 1 of 2 eetlepels