Đây là công thức lạp xưởng miền tây, rất hương và mùi vị rất đặc trưng. Mình chia sẻ kinh nghiệm cách làm chi tiết để các bạn có thể làm ngon ngay lần đầu tiên. Đặc biệt đây là công thức chuẩn vị cho các bạn bán lạp xưởng handmade. Lưu ý đặc biệt để lạp xưởng kg bị chua Có rất nhiều lý do khiến lạp xưởng chua, bị lạt do thiếu muối và thiếu đường làm lap xưởng dễ chua, đó là lý do mà mình có nói nếu các bạn làm lần đầu thì nên chiên thử thịt xem đã vừa ăn chưa , sau đó mới dồn thịt vào. thứ 2 là phơi không có nắng, nếu phơi đc 1 ngày mà mưa là phải mang vào sấy, or là cho bóng đèn vào hông, dùng tỏi sống mà kg cháy lên, không rửa thịt kỹ, cũng bị chua. Và quan trọng là phải sâm kỹ, sâm có tác dụng là nước chảy ra nhanh giúp lạp nhanh khô tránh bị thối or bị chua, nếu dùng muối i ốt thì lạp dễ bị hư đó, nên dùng muối ăn kg iot. Các bạn nên xem clip kỹ và xem mình có làm khác ở bước nào or lăn tăn thì nhắn mình nhé để làm lạp kg bị chua. Công thức này nhiều người làm thành công và cũng có nhiều người làm bị chua đó ạ. Chúc các bạn thành công công. Natha Food Đăng ký kênh xem clip mới : https://goo.gl/Nm22KN Danh sách món của Natha : https://goo.gl/bp7W6d Support me: https://www.paypal.me/nathafood