KÖFTELİ İSLİM KEBABI TAM BİR İFTAR YEMEĞİ - Paçikanın Mutfağı
Malzemeler
* 4 adet uzun patlıcan
* yarım kilo koyun kıyması
* 1 soğan
* 3 kaşık galeta unu
* tuz & karabiber & kimyon
* 4-5 dal maydanoz
* köfteyi kızarmak için çiçek yağı
* kürdan
* 2 adet küçük boy domates
* 2 adet uzun ince yeşil biber