檸檬酵素主要是用檸檬來製作的，作用非常的多，今天，小編為大家帶來檸檬酵素的正確製作方法，分享檸檬酵素的功效與作用。檸檬酵素不但顏值很高，做法也非常簡單易學哦，檸檬酵素有緩解便秘、排毒一流、瘦身、解酒、美白等等功效。 檸檬酵素的正確製作方法 原材料準備： 檸檬酵素用料：檸檬 ，釀造白醋 ，冰糖、玻璃密封容器 1、檸檬-數量看你自己所需 2、白醋-我用的釀造白醋不含酒精，是純糧食和和水釀製而成。 3、冰糖-一定要用冰糖，紅糖白糖都不可以。 4、玻璃密封容器，建議不要用塑膠容器或鐵造容器。 方法步驟： 1、買來的檸檬和玻璃罐消毒乾凈晾乾，注意一定不要存水。建議用鹽搓乾凈檸檬表皮，然後拿著軟毛刷刷一下，沖乾凈，但是也不用洗得很徹底，完全無菌會影響活性。 2、檸檬切片，盡量薄（很考驗刀工喲）。 3、檸檬和冰糖按照1：1比例，一層檸檬一層冰糖碼好，大概碼到罐子八成的位置，留下空間發酵，冰糖一定捨得放，冰糖是發酵的關鍵，糖少容易酒化！ 4、加了醋的酵素別有一番風味，可以嘗試一下。圖中10斤的罐