Cosa vi serve: Per la base: 400 di biscotti tipo Oreo 120 g di burro fuso Per il ripieno: 150 g di marshmallow 200 g di formaggio fresco 150 ml di latte 2 cucchiaini di succo di limone Coloranti alimentari blu, nero e rosso Per decorare: Brillantini commestibili Stelline commestibili Come procedere: - Sbriciolare prima di tutto i biscotti: potete farlo mettendoli in una bustina richiudibile e poi passandoci sopra un matterello (il nostro cuoco ha voluto farlo in maniera più scenografica!). Mescolateli quindi al burro fuso usando un cucchiaio e create un impasto omogeneo. - Mettere la base in uno stampo tondo per dolci e, aiutandovi con un bicchiere, appianate il fondo e create i bordi. Pressate bene l'impasto e mettete in frigo per circa un'ora. - Sciogliete i marshmallow insieme al formaggio fresco a bagnomaria. E mescolate i due ingredienti con una frusta. Quando avrete ottenuto una crema morbida, aggiungete il latte e il succo di limone, continuando a girare. - Distribuite quindi la crema così ottenuta in quattro ciotole differenti: due più ampie e due più piccole. E riempitele a seconda delle dimensioni. - In una delle due più grandi, versate qualche goccia di colorante blu, per ottenere una colorazione omogenea. Aggiungete quindi qualche goccia di nero, ma distribuitelo appena (usando la punta di un cucchiaio), in modo che formi solo delle linee. Nella seconda ciotola grande, versate ancora delle gocce blu e mescolate bene come avete fatto in precedenza. Aggiungete poi delle altre gocce blu, questa volta non andando a incorporarle, proprio come avete fatto in precedenza con il nero. - In una delle ciotole piccola aggiungete del colorante rosso e delle gocce di blu e mescolate fino a quando la crema non sarà diventata viola. Mentre nella quarta ciotola, aggiungete del colorante bianco. - E ora è il momento di unire tutto nello stampo per dolci. Versate prima la crema blu-blu e poi quella blu-nera. Con quella viola lasciate che sia la vostra creatività a guidarvi. Potete usare le dita o degli stecchini. Fate quello che pensate sia necessario per avere l'effetto galassia desiderato. - Versate quindi qualche goccia della crema bianca, andando poi a decorare con le stelline e i brillantini commestibili. Mettete in frigo per un paio d'ore e preparatevi a questo viaggio interstellare nel gusto! Leggi qui la ricetta per intero: http://www.degustibus.co/cheesecake-galassia/