المخلوطه اليمنيه المدربش اليمني المقليه أو الزلابيا الدائريه المدربش العدني اللقيمات المالحه تختلف الاسماء من منطقه الى اخرئ و لكن الطريقه و المكونات تقريبآ واحده ملاحظه يجب تحريك العجينه قبل القلي عشان نتخلص من الهواء الزائد و الزيت لازم يكون حار و عندما تبدأ نشكل اللقيمات نخفض الحراره الى متوسطه و بعد الانتهاء من التشكيل نرفع الحراره مره اخرئ التحكم في درجه حراره الزيت مهمه للحصول على لقيمات مستويه و مقرمشه و طريه بنفس الوقت. . المقادير كوب طحين ملعقه صغيره خميره نصف ملعقه ملح بطاطا بصل أخضر الطريقه الثانيه المقادير كوب طحين ملعقه صغيره خميره نصف ملعقه صغيره ملح كراث بصل أخضر فلفل حار ثوم كزبره زيت للقلي و سحاوق أو بسباس عدني لتغميس أو أي نوع صاص أنتم تفضلوا وصفة السحاوق موجوده في القناه بامكانكم مشاهدها البسباس العدني هو الفلفل الاحمر المجفف و طريقه تحضيره موجوده في القناه بامكانكم مشاهده الفيديو وشكراً ان شاء الله تنال الوصفه على أعجابكم Ingredients 1 cup of all-purpose flour 1 tsp of yeast 1/2 tsp of salt 3/4 cup water 1 potato Scallion Leeks Garlic Jalapeño Coriander