المكونات دجاتين منزوعين الجلد والبهار من السعوديه بهار المندي وملح اما بهارات الرز هي القرفه الكركم بهار المندي المسمار ورق الغار البصل واللومي الاسود والجزر المبشور والفلفل الاسود والكمون والكزبر الناعم والزيت والملح تحمس مع بعض وونزل عليه رزالمزه ونخلطه مع البهارات المحموسه ونصب عليه ماي فاتر ونركب الكرسي الحامل للشبك ونضع الشبك ونضع الدجاج المحشي بالبطاط والبصل المحموس ونخيطه ونسكر القدر ونتركه ٤٥ دقيقه ونفتح وعليكم بالعافيه الكشنه عباره عن بصل وزبيب وحمص