Voilà une recette de ghriba traditionnelle simple facile toute belle toute craquelée et surtout sans pétrissage ingrédients : 500 g de farine 50 g de sésame grillés 50 g d'amandes concassées ( avec peau ) ça reste facultatif 70 g sucre glace 1 levure chimique de 7g 2 sachets vanille ou 1/4cac de vanille liquide 1/2 c à c de cannelle Pincée de sel 300ml d'huile ou 150 ml du beurre+ 150 à 200ml d'huile pour ramasser la pâte préparation : préchauffer le four à 180°c mélanger au bouts des doigts tout les ingrédients jusqu'a obtenir une pâte homogène puis laisser reposer 1h ou toute une nuit. Le lendemain ou apres 1 de repos préchauffer bien votre four chaleur haut à 180 Former des petits boules les aplatir juste un peu ( pas bcp ) regardez les photos et les poser sur votre plaque Enfourner environ 15 mn au milieu du four ( Chaleur haut ) Jusqu’à ce quelle soit craquelée puis allumer juste le bas pendant environ 10 à 15 mn selon votre four. Laisser refroidir complètement puis démouler et régalez vous avec un bon thé à la menthe :) Abonnez vous pour en profiter de mes prochaines recettes https://www.youtube.com/channel/UCpyGB-v4WRTBtgwOjVsdZ4A Et vous pouvez me suivre également sur ma page FB: https://www.facebook.com/cuisineoumarwa/?fref=ts Pour tout contact merci de me joindre sur: safarwitariham@gmail.com