اسهل والذ طريقة لقلي الدنجال \اصابع البدنجان المقلية والمقرمشة

المقادير 800 غرام بدنجان بصلة متوسطة الحجم طماطم متوسطة الحجم 2 فصوص من الثوم 3ملاعق كبيرة قصبرة وبقدونس مفرومين 6 ملاعق كبيرة خبز محمص مطحون ( بقسماط ) 80 غرام جبن مبشور 1بيضة ملح فلفل اسود كمون بابريكا شطة اختياري دقيق لتغليف وزيت للقلي