قناة خاصة بي أنا فقط: بهارات القهوة بالنخوة ١- في طاوة نظيفة لم تستخدم للطبخ نحمس ( ربع كوب قرنفل مصحح ونصف كوب هيل و٥ أعواد قرفة) نرفعها على نار هااادئة إلين تسخن وتطلع رائحتها بس بدون مايتغير اللون. وبعدها ننقلها على طبق زجاج نظيف ونتركها تبرد. ٢- في نفس الطاوة نضيف كوب ونصف نخوة ( نانخة) مصححة ونتركها تتحمس على نار هااادئة إلين تطلع رائحتها ويتغير لونها درجتين عن اللون الطبيعي . ننقلها مع بقية المكونات في طبق زجاج ونتركها تبرد. ٣- نطحن جميع المكونات مع بعض ونضيف ثلث كوب زنجبيل مطحون ونقلب المكونات مع بعض تمام ونحفظها في علبة محكمة الإغلاق وفِي مكان مافيه إضاءة علشان لا تفقد خصائصها. ٤- خذي مقدار ملعقة كبيرة من خلطة البهارات وأضيفيها مع البن في بكرج القهوة مع الماء وارفعيها على النار تفوح. ٥- في ترمس القهوة أضيفي هيل مطحون وصفي القهوة عليه واتركيها ١٠ دقائق وبالعااافية على قلوبكم.
