你一定看過市場攤販或發財車賣的一個10元、15元的麵包，也有百貨公司裡的歐式麵包專櫃，在賣一個100元甚至是700元的法式麵包，為什麼它們的價差這麼大？同樣地，有些饅頭特別強調用的是「老麵」，到底什麼是老麵？它用的是不是天然酵母？ ★節目來賓★ 【營養師 劉怡里】 【食品科學專家 張凱甯】 【醫藥記者 洪素卿】 【天然酵母烘焙達人 楊世均】 現在訂閱《健康2.0》➔http://bit.ly/2eW6xMC 完整內容在這也看的到➔http://bit.ly/2fhDD9t TVBS新聞台(56台) 每週六、日晚間9點首播 主持人：鄭凱云 FB粉絲頁：http://bit.ly/2gg2c4b