طريقة عمل البرك االتركي لا تنسو الاشتراك في القناة ليصلكم الجديد مقادير العجينة 2 كوب طحين ملعقة سكر ملعقة صغيرة خميرة الحلوى او بيكين بودر ملعقة صغيرة خميرة فورية 4 ملاعق كبيرة زيت ملعقة صغيرة ملح حليب دافئ مقادير صلصة البيشامل ملعقة كبيرة زيت ملعقة كبيرة زبدة ملعقة كبيرة طحين كوب وربع حليب ملح و توابل و فص ثوم مهروس مقادير الحشو بطاطس مسلوقة و ملعقة زبدة و توابل لحم مفروم مطبوخ او معصج خليط الدهن و التلميع زبدة و زيت Ingrédients For the dough : 2 cups of flour, 1tbs of sugar, one tea spoone of baking powder , one tea spoone of dry yeiste, for tbs of oil, one tea spoone of salt, warm milk For the white sauce: one tbs of oil, one tbs of butter, one tbs of flour , one cup and five tbs of milk, salt and papper, garlic. For the filling : boilled and mushed potato, ground beef prossessed. For the surface : some oil and multed butter