블루베리의 색감이 예쁜 노오븐 블루베리 치즈케이크를 만들었어요~ ▼▽▼▽구독하고~ 좋아요!누르고 공유 부탁드려요!^^▼▽▼▽ 더 자세한 레시피와 설명은 밑에 더보기 버튼 눌러 확인 해 주세요♥For more detailed recipes, please click on the down below. 블루베리의 색감이 예쁜 노오븐 블루베리 치즈케이크를 만들었어요~ 생 블루베리로 만든 퓌레를 중간에 넣어 굳혀 봤는데 잘랐을 때 자연스럽게 흘러나와 멋스럽고 케이크를 더 촉촉하게 해주는 것 같아요~^^ 위층에는 퓌레와 생크림을 섞어 굳혔는데 색감이 정말 예쁘게 나와서 만족스럽더라구요~*^^* 오레오로 시트를 만들었는데 블루베리 색과 어우러져 고급스러움을 더해주더라구요~ 블루베리 맛이 많이 나서 상큼하고 정말 맛있답니다~ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~♪ ----------------------------------------------------------------- ▶틀 사이즈 Mold size : 15cm x 7cm ▶재료 블루베리 200g 설탕 65g 레몬즙 5g 부순 오레오 100g 녹인 무염버터 40g 크림치즈 200g 설탕 50g 플레인 요거트 35g 레몬즙 5g 판젤라틴 5g 휘핑한 생크림 120g 블루베리 퓌레 65g 블루베리 퓌레 100g 생크림 50g 판젤라틴 2g ▶레시피 1. 냄비에 블루베리와 설탕을 넣고 졸이다가 레몬즙을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓인 뒤 식혀 믹서기에 부드럽게 갈아준다. 2. 부순 오레오와 녹인 버터를 섞어 틀에 넣고 꾹꾹 눌러 평평히 한 뒤 냉장실에 넣어둔다. 3. 크림치즈를 부드럽게 풀고 설탕을 넣고 섞는다. 4. 플레인 요거트, 레몬즙을 넣고 섞은 뒤 찬물에 10분 이상 불린 판젤라틴을 전자레인지에 10초 정도 돌려 완전히 녹여 반죽에 넣고 섞는다. 5. 묽게 휘핑한 생크림을 넣고 섞은 뒤 틀에 1/2 정도 붓는다. 6. 블루베리 퓌레를 짤주머니를 이용해 짜고 남은 반죽을 모두 붓고 퓌레를 짜고 젓가락을 이용해 살짝 섞은 뒤 냉장실에서 30분 정도 굳힌다. 7. 블루베리 퓌레와 생크림을 섞고 녹인 판젤라틴을 넣고 섞어 틀에 붓고 평평히 한 뒤 냉장실에서 3~4시간 정도 굳힌다. ▶Ingredients 200g Blueberry 65g Sugar  5g Lemon juice 100g Crushed oreo (without cream) 40g Melted unsalted butter 200g Cream cheese 50g Sugar 35g Plain Yogurt 5g Lemon juice  5g Leaf gelatine 120g Whipped cream 65g Blueberry puree 100g Blueberry puree  50g Whipping cream 2g Leaf gelatine ---------------------------------------------------------------- 시청해주셔서 감사합니다~♥ Thank you for watching~ ----------------------------------------------------------------- Twin Musicom의 Old Bossa은(는) Creative Commons Attribution 라이선스(https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)에 따라 라이선스가 부여됩니다. 아티스트: http://www.twinmusicom.org/