Les diapos (ppt, pdf, flash) et la version à cours du cours sont disponibles http://goo.gl/zMoii
Le questionnaire 8 - Cours recueil de données
L'entretien qualitatif
F8: assertions and substantive procedures
Conduite d'entretien 4/5 - types de questions
Diffusion et osmose
Cours recueil de données - 0 panorama des démarches
1- Dépouillement questionnaire sous CALC
Introduction au plan d'expériences en analyse sensorielle
