【海外】ドバイで和牛を切ってみた（ハラール認証和牛）反応

この錆だらけの包丁を全て手作業で18時間研ぎました。どうやら包丁は藤次郎の27㎝大出刃包丁のようです。使った砥石120、220、1000、2000、6000、8000番です。柄の交換は別途購入しました

骨董品店で買った錆包丁を18時間手作業で研いだ結果

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【海外の反応】和の料理人のみごとな包丁さばきに外国人がびっくり 『日本人は天才的な包丁使いが多い』 MAXSCOPE JOURNAL

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【Awesome technique】Japanese blacksmith Michio Ishikawa the Fourth Santoku knife 石川美智雄　中新田打刃物

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「伝承の技と心　越前打刃物」越前打刃物協同組合製作

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【海外の反応】驚愕!「シェフとして人生が大きく変わった」世界的人気シェフが日本で受けた衝撃的な体験とは！？日本の〇〇は驚きの連続だった!!親日外国もびっくり仰天!

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【海外】ドバイで和牛を切ってみた（ハラール認証和牛）反応

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包丁を砥ぐつもりが、こんなものを作ってしまった

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100円の包丁を30,000円の砥石で研いだ結果

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